저런 국물을 계속 끓이고 끓여 쓰는 건 일본에서 들어온 방식이라고...
맞는 말인지 아닌지는 모르겠지만...
그리고 우리나라도 씨간장이나 그런 것은 있지만 저런 것과는 다르다고...